专利名称：磷脂大补膏的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种营养保健食品——磷脂大补膏，及其制备方法。
磷脂是保证人体正常新陈代谢和健康生存所必不可少的营养物质，约占人体重的1％。它对机体细胞的活化生存，脏器功能的维持，肌肉关节的活动及脂肪的运转代谢起着重要作用。因而对心血管疾病、神经衰弱、脂肪肝、肝硬化、糖尿病等所谓现代病有良好疗效，因此有现代病克星的说法。
目前市面上的磷脂产品，主要含卵磷脂成份，营养较为单一，缺乏良好口感。针对这一不足，在本发明中提出了一种以蜂蜜、卵磷脂为主要原料，融以不饱和脂肪酸、维E、维C等物质配制而成的新型磷脂食品——磷脂大补膏。
本发明的目的是这样实现的。
磷脂大补膏以蜂蜜、卵磷脂为主要原料，融以不饱和脂肪酸，维E、维C等物质，经低温处理、高效混合、均质化等工艺过程，再经灭菌、包装等工序，制成成品。其具体配方为磷脂大补膏由卵磷脂、蜂蜜、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C所组成，其配比如下卵磷脂30％，蜂蜜40％，不饱和脂肪酸20％，维生素E、维生素C10％。
其生产工艺流程为将蜂蜜、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、维生素C进行低温、高效混合，然后均质化，再经灭菌、包装等程序，制为成品。如下所示
本发明产品配方独特，口味口感佳，营养丰富不单一，是一种崭新创意开发的磷脂产品。
权利要求
1.一种磷脂保健食品——磷脂大补膏，其特征在于它由卵磷脂、蜂蜜、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C所组成。其配比为卵磷脂30％。蜂蜜 40％不饱和脂肪酸 20％维生素E、维生素C 10％
全文摘要
一种崭新创意的磷脂保健食品——磷脂大补膏,由卵磷脂、蜂蜜,不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C所组成,其配比为:卵磷脂30%,蜂蜜40%,不饱和脂肪酸20%,维生素E、维生素C10%。本发明产品的生产过程经低温、高效混合、均质生产而成,具有口感良佳,营养丰富的特点,具有较强的保健作用。
文档编号A61K35/56GK1203084SQ9710449
公开日1998年12月30日 申请日期1997年6月23日 优先权日1997年6月23日
发明者张星辰 申请人:张星辰