专利名称：绿茶提取物的超临界萃取方法
技术领域：
本发明涉及一种绿茶提取物的超临界萃取方法。 背景技术：
研究结果证实，绿茶含有多种能增进健康的有益成份，其中包括茶多酚、多
醣、类黄酮、维生素B群、维生素C 、维生素E 、 R-氨基丁酸及多种矿物质。
茶叶中的这些成份，对人体是有益的，尤其对人体防病治病有着重要意义。
现有技术中对于绿茶中有益成分的提取通常是关注于茶多酚的提取，如中国 专利CN101475606公开了一种茶叶中茶多酚的提取工艺，包括下述步骤(l)将茶 鲜叶进行蒸汽杀青，得到杀青叶；(2)将杀青叶浸提后过滤，滤液经反渗透膜分离 得浓縮液，浓縮液喷雾干燥即得茶多酚产品。进一步，步骤(2)中的过滤包括先迸 行粗过滤，再进行超滤，超滤透过液进行反渗透膜分离，超滤浓縮液进行分离或 干燥而得副产品。本发明用蒸汽杀青叶可减少原料中茶多酚的损失，采用反渗透 膜分离技术进行浓縮液的分离具有能源效率高、投资成本低、可连续操作、分离 能力大等特点。
中国专利CN1142481公开了一种茶多酚的提取方法，根据茶水中茶多酚的含 量，定量加入可溶性钙盐，茶多酚与钙盐的摩尔比为l : (1.05 2)，以烧碱溶液 控制茶水pH值为7. 5 8. 5并使茶多酚沉淀，真空抽滤后的滤饼经36%盐酸酸解， 以醋酸酯类有机溶剂萃取后，萃取液经真空干燥，能得到咖啡因含量在3%以下 的高纯度茶多酚。本发明采用钙盐为沉淀剂，在工艺过程中便于控制沉淀剂量， 沉淀过程中pH值低，茶多酚破坏少，得率高，对设备腐蚀少，后工序酸置换用酸 量少，成本低。
中国专利CN101386631公开了一种从茶叶中提取分离茶多酚的新工艺，由提 取、液-液分配层析、柱层析集成分离方式或提取、液-液分配层析、浓縮集成分
3离方式组成。首先将水与茶叶按照o.2 1 : i的质量比例混合均匀后，用萃取剂
进行萃取获得萃取液；然后对萃取液进行柱层析或浓縮干燥以获得不同规格的茶
多酚产品。本发明的提取过程中，茶多糖等水溶性杂质保留在茶叶中，无茶多糖 废水产生。提取完毕后干燥的茶渣中保留有茶多糖、蛋白质、纤维素、微量元素 等成分，可以作为良好的饲料添加剂。本发明可采用集成分离方式运行，大大提 高了工艺的稳定性和自动化操作程度，减少了劳动用工数量和降低了劳动强度。

发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种以食用油作为溶剂，进而通过超临界 萃取而得到含有绿茶提取物的食用油的萃取方法。
一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤以食用油作为溶剂，将
粉碎的绿茶叶在31—9(TC、8—40Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有 绿茶提取物的食用油。
本发明的二氧化碳超临界萃取可采用现有技术中公知的萃取设备。
本发明的绿茶提取物主要成分为脂溶性色素和脂溶性维生素，脂溶性维生素 包括维生素A、 D、 E和K，它们都含有环结构和长的脂肪族烃链。维生素A可 以维持正常视力，预防夜盲症，维持上皮细胞组织健康，促进生长发育，增加对 传染病的抵抗力，预防和治疗干眼病；维生素D可以调节人体内转和磷的代谢， 促进吸收利用，促进骨骼成长；维生素E可以维持正常的生殖能力和肌肉正常代 谢，维持中枢神经和血管系统的完整；维生素K可以止血，而且还能促使肝脏制 造凝血酶原。
优选地，所述的萃取温度为40 — 5(TC。
优选地，所述的萃取压力为15 — 25 Mpa。
本发明的食用油包括本领域熟知的食用植物油和食用动物油。优选地，所述 的食用油选自下述之一或二种以上的任意组合玉米油、豆油、菜籽油、米糠油、 猪油、鲨鱼油、山茶油、绿茶油、橄榄油。优选地，所述的食用油为菜籽油。 优选地，所述的食用油为山茶油。 优选地，所述的食用油为豆油。
优选地，所述绿茶叶与食用油的重量比为100: 1_2。该配比为申请人经过 反复实验后得出的最佳配比。
本发明通过以食用油作为溶剂，进而通过超临界萃取而得到含有绿茶提取物 的食用油，该食用油可以直接作为生活用油使用，经常食用有益于人体健康。 具体实施例方式
下面通过实施例对本发明作优选地具体的说明，但本发明的保护范围并不限
于此。 实施例l
一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤以食用油作为溶剂，将
粉碎的绿茶叶在40-50°C 、 20-25Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有
绿茶提取物的食用油。
所述的食用油为菜籽油。所述绿茶叶与食用油的重量比为100: 1.2。 对食用油中的有益成分进行检测，结果显示食用油对绿茶中脂溶性成分的萃
取率较高，以维生素E为例,萃取率=(萃取后的维生素E含量-萃取前的维生素E含
量)/绿茶叶中含有的维生素已含量=99.6% 。
实施例2
一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤以食用油作为溶剂，将 粉碎的绿茶叶在40-5CTC 、 18-20Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有 绿茶提取物的食用油。
所述的食用油为山茶油。所述绿茶叶与食用油的重量比为100: 1.8。 按实施例1的检测计算方法，维生素E的萃取率=99. 7% 。 实施例3--种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述歩骤以食用油作为溶剂，将 粉碎的绿茶叶在40-50°C、 15-18Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有 绿茶提取物的食用油。
所述的食用油为豆油。所述绿茶叶与食用油的重量比为100: 1.5。 按实施例1的检测计算方法，维生素E的萃取率二99. 8% 。
实施例4
一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤以食用油作为溶剂，将 粉碎的绿茶叶在50-7(TC 、 18-23Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有 绿茶提取物的食用油。
所述的食用油为米糠油。所述绿茶叶与食用油的重量比为100: 1.5。 按实施例1的检测计算方法,维生素E的萃取率=99. 8% 。
权利要求
1、一种绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于包括下述步骤以食用油作为溶剂，将粉碎的绿茶叶在31-90℃、8-40Mpa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油。
2、 根据权利要求1的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述的萃 取温度为40-50°C。
3、 根据权利要求1的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述的萃 取压力为15-25 Mpa。
4、 根据权利要求1 3之一的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于 所述的食用油选自下述之一或二种以上的任意组合玉米油、豆油、菜籽 油、米糠油、猪油、鲨鱼油、山茶油、绿茶油、橄榄油。
5、 根据权利要求4的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述的食 用油为菜籽油。
6、 根据权利要求4的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述的食 用油为山茶油。
7、 根据权利要求4的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述的食 用油为豆油。
8、 根据权利要求1的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述绿茶 叶与食用油的重量比为100: 1-2。
9、 根据权利要求4的绿茶提取物的超临界萃取方法，其特征在于所述绿茶 叶与食用油的重量比为100: l-2。
全文摘要
本发明涉及一种绿茶提取物的超临界萃取方法，包括下述步骤以食用油作为溶剂，将粉碎的绿茶叶在31-90℃、8-40MPa气压下进行二氧化碳超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油。本发明通过以食用油作为溶剂，进而通过超临界萃取而得到含有绿茶提取物的食用油，该食用油可以直接作为生活用油使用，经常食用有益于人体健康。
文档编号A61K36/82GK101637545SQ20091010197
公开日2010年2月3日 申请日期2009年8月27日 优先权日2009年8月27日
发明者赵基元 申请人:赵基元