专利名称：一种养生苦瓜黄酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种养生酒，特别是一种养生苦瓜黄酒。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注意养生，中医中有“酒为百药之长”的理论，所以人们在饮酒的过程中既希望享受酒的风味，更希望通过饮酒达到养生的效果；苦瓜具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等；黄酒含有丰富的营养，包括碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质以及多种活性物质，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高。

发明内容
本发明的目的，在于提供一种适合夏天饮用的养生苦瓜黄酒。为解决上述问题，本发明提供一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成
半干黄酒10000份、苦瓜300 350份、红枣100 140份、当归45 65份，熟地30 65份、枸杞40 55份、肉桂30 65份、蜂皇浆100 140份、鹿茸45 65份、木瓜30 65份、党参30 35份。本发明的泡制过程是
第一步按组成比例称取各原料备用；
第二步熟地、红花洗净，分别加水1(T12倍，浸泡30分钟，煎煮广2次，每次2 3小时，过200目网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入90、5%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；
第三步将上述醇溶部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25°C的环境中封闭无氧浸泡、窖藏25 30天；
第四步将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。该酒中各组分的最佳优选配比为
半干黄酒8000份、菊花40份、红枣120份、红花55份、熟地50份、枸杞45份、肉桂45份、蜂皇浆120份、木瓜55份。本发明适宜于女性饮用，可抗氧化延缓衰老，防治动脉硬化、补肝气、活血通经，起到养生保健的作用。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步描述。实施例1
一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成半干黄酒6500份、菊花30份、红枣100份、红花45份、熟地30份、枸杞40份、肉桂30份、蜂皇浆100份、木瓜45份。本发明的泡制过程是
第一步按组成比例称取各原料备用；
第二步熟地、红花洗净，分别加水10倍，浸泡30分钟，煎煮I次，每次2小时，过200目网，合并滤液，分离机离心,取上清液,加入90%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步将上述醇溶部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25°C的环境中封闭无氧浸泡、窖藏25天；
第四步将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。实施例2
一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成
半干黄酒15000份、菊花65份、红枣140份、红花65份、熟地65份、枸杞55份、肉桂65份、蜂皇浆140份、木瓜65份。本发明的泡制过程是
第一步按组成比例称取各原料备用；
第二步熟地、红花洗净，分别加水12倍，浸泡30分钟，煎煮2次，每次3小时，过200目 网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步将上述沉淀部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25°C的环境中封闭无氧浸泡、窖藏30天；
第四步将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。
权利要求
1.一种养生苦瓜黄酒，其特征是该酒中的各组分按以下配比泡制而成半干黄酒 10000份、苦瓜300 350份、红枣100 140份、当归45 65份，熟地30 65份、枸杞40 55份、 肉桂30 65份、蜂皇浆100 140份、鹿茸45 65份、木瓜30 65份、党参30 35份；其泡制过程是第一步按组成比例称取各原料备用；第二步熟地、红花洗净，分别加水1(Γ12倍，浸泡30分钟，煎煮广2次，每次2 3小时， 过200目网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入9(Γ95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步将上述醇溶部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25°C的环境中封闭无氧浸泡、窖藏25 30天；第四步将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。
2.根据权利要求1所述的养生苦瓜黄酒，其特征是所述的酒中添加组分的最佳优选配比为半干黄酒8000份、菊花40份、红枣120份、红花55份、熟地50份、枸杞45份、肉桂 45份、蜂皇浆120份、木瓜55份。
全文摘要
一种养生苦瓜黄酒，各组分按以下配比泡制半干黄酒10000份、苦瓜300~350份、红枣100~140份、当归45~65份，熟地30~65份、枸杞40~55份、肉桂30~65份、蜂皇浆100~140份、鹿茸45~65份、木瓜30~65份、党参30~35份；按组成比例称取各原料备用；熟地、红花洗净，分别加水浸泡，煎煮，过200目网，合并滤液，离心，取上清液，加入食用乙醇醇沉，得醇溶部分，与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒封闭无氧浸泡、窖藏；将泡制好的黄酒加水一起文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。
文档编号A61K35/64GK102994334SQ20121039449
公开日2013年3月27日 申请日期2012年10月17日 优先权日2012年10月17日
发明者田欢 申请人:田欢