专利名称：党参干品的加工方法
技术领域：
本发明涉及农作物加工领域，具体涉及一种党参干品的加工方法。
背景技术：
党参为常用中药，是桔梗科党参属植物，原产山西上党，其根如参，故名 党参。党参中富含多糖与还原糖，因此其干品在制作过程中难以干透，极易霉 蛀，同时烘干后的党参又非常容易吸湿空气中的水分，发霉的同时出现走油现 象，最终失去药用价值。
现有技术在对党参干品进行加工时，为了防止霉变和虫蛀，常常采用硫磺
对党参进行熏蒸，密封3-5天后，再晾干储藏，维持1-3个月无虫蛀后，如果 发现生虫，即再度熏蒸，虫蛀严重时一年熏蒸4-6次。此方法虽然延长了党参 的保存时间，但却降低了党参的品质，熏制后硫磺残存于参体上，不但降低了 党参的药效，也为人体健康带来了危害；同时在熏蒸过程中，硫磺烟雾产生的 废气也对环境造成了严重污染。而利用溴甲烷、氢氰酸、四氯化^酸、氯化苦、 粮虫净等产生的有毒气体对党参进行熏蒸，虽然防虫,但也存在不同程度的污染。 因此，需要一种党参干品的加工方法，工艺简单，实施方便，对环境污染 小，制得的党参干品药效好、口感佳，并对人体无毒害。

发明内容
有鉴于此，本发明的目的是提供一种党参千品的加工方法，工艺简单，实 施方便，对环境污染小，制得的党参干品药效好、口感佳，并对人体无毒害。本发明的党参干品的加工方法，包括以下步骤
a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
b、 将步骤a中的党参用5'C — 15。C的浓度为0. 2%—0. 8%的蔗糖水浸泡l一3天 后，沥去党参表面水分；
c、 将步骤b中的党参在35。C一5(TC的温度下进行干燥，干燥期间，每1一2小 时对党参进行10—20分钟的揉搓，；降党参含水量为其总重量的10%—25°/。时，即 得党参干品。
进一步，所述白糖水的浓度为0. 5%;
进一步，所述烘烤温度为40。C一45。C;
进一步，所述揉搓时间为14 — 16分钟；
进一步，步骤c中，党参舍水量为其总重量的14%—16%。
本发明的有益效果是本发明的党参干品的加工方法，在制作党参干品时 先采用一定浓度的白糖水对党参进行浸泡，浸泡后再进行反复烘烤和揉搓。本 方法中，采用一定浓度的白糖水对党参进行浸泡，制得的党参在一年之内都不 会发生虫蛀现象，从而替代传统党参干品加工过程中的石克磺熏蒸，不但防虫防 潮效果好，防虫防潮时间长，而且制得的党参药效好、不易走油，对人体无毒 害，对环境无污染；同时，在党参烘烤和揉搓的过程中，严^^控制烘烤温度和 揉搓时间，保障党参具备良好口感。
本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行 阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将 是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。
具体实施例方式
以下将结合实施例对本发明做进一步说明。 实施例一
本实施例的党参干品的加工方法，包括以下步骤a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
b、 将步骤a中的党参用5"C的浓度为0. 2%的白糖水浸泡1天后，沥去党参表面 水分；
c、 将步骤b中的党参在35。C的温度下进行干燥，干燥期间，每l小时对党参进 行10分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的10%—12%时，即得党参干品。
采用本实施例方法制得的党参干品，可在常规条件下保存11个月而不发生 虫蛀及吸潮。 实施例二
本实施例的党参干品的加工方法，包括以下步骤
a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗千净备用；
b、 将步骤a中的党参用l(TC的浓度为0,4%的白糖水浸泡2天后，沥去党参表 面水分；
c、 将步骤b中的党参在4(TC的温度下进行干燥，干燥期间，每1.5小时对党参 进行15分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的14%—15%时，即得党参干品。
釆用本实施例方法制得的党参干品，可在常规条件下保存13个月而不发生 虫ii、吸潮和走油。 实施例三
本实施例的党参干品的加工方法，包括以下步骤
a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
b、 将清洗好的党参用15。C的浓度为0. 6。/。的白糖水浸泡3天后，沥去党参表面 水分；
c、 将浸泡后的党参在45。C的温度下进行干燥，干燥期间，每2小时对党参进行 16分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的15%—16%时，即得党参干品。
采用本实施例方法制得的党参干品，可在常规条件下保存13个月而不发生 虫蛀、吸潮和走油。实施例四
本实施例的党参干品的加工方法，包括以下步骤
a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
b、 将步骤a中的党参用15匸的浓度为0. 8%的白糖水浸泡3天后，沥去党参表 面水分；
c、 将步骤b中的党参在5(TC的温度下进行干燥，干燥期间，每2小时对党参进 行20分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的23%—25%时，即得党参干品。
采用本实施例方法制得的党参干品，可在常规条件下保存13个月而不发生 虫蛀、级j朝和走油。 实施例五
本实施例的党参干品的加工方法，包括以下步骤
a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
b、 将步骤a中的党参用5'C的浓度为0. 5%的白糖水浸泡1天后，汤去党参表面 水分；
c、 将步骤b中的党参在4(TC的温度下进行千燥，干燥期间，每l小时对党参进 行15分钟的4栗搓，待党参含水量为其总重量的14°/。一15%时，即得党参干品。
采用本实施例方法制得的党参干品，可在常规条件下保存13个月而不发生 虫蛀、吸潮和走油。 实施例六
本实施例的党参干品的加工方法，包括以下步骤
a、 将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；
b、 将步骤a中的党参用15'C的浓度为0. 5%的白糖水浸泡1天后，沥去党参表 面水分；
c、 将步骤b中的党参在45。C的温度下进行干燥，干燥期间，每2小时对党参进 行16分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的15%—16%时，即得党参干品。
釆用本实施例方法制得的党参干品，可在常规条件下保存13个月而不发生虫蛀、吸潮和走油。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管 参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解， 可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨 和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
权利要求
1.一种党参干品的加工方法，其特征在于包括如下步骤a、将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；b、将步骤a中的党参用5℃-15℃的浓度为0.2％-0.8％的蔗糖水浸泡1-3天后，沥去党参表面水分；c、将步骤b中的党参在35℃-50℃的温度下进行干燥，干燥期间，每1-2小时对党参进行10-20分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的10％-25％时，即得党参干品。
2. 根据权利要求l所述的党参干品的加工方法，其特征在于所述白糖水的浓 度为0. 5%。
3. 根据权利要求2所述的党参干品的加工方法，其特征在于所述烘烤温度为 40。C一45。C。
4. 根据权利要求3所述的党参干品的加工方法，其特征在于所述揉搓时间为 14—16分钟。
5. 根据权利要求4所述的党参干品的加工方法，其特征在于步骤c中，党参 含水量为其总重量的14%—16%。
全文摘要
本发明公开了一种党参干品的加工方法，在制作党参干品时先采用一定浓度的白糖水对党参进行浸泡，浸泡后再进行反复烘烤和揉搓；本方法中，采用一定浓度的白糖水对党参进行浸泡，制得的党参在一年之内都不会发生虫蛀现象，从而替代传统党参干品加工过程中的硫磺熏蒸，不但防虫防潮效果好，防虫防潮时间长，而且制得的党参药效好、不易走油，对人体无毒害，对环境无污染；同时，在党参烘烤和揉搓的过程中，严格控制烘烤温度和揉搓时间，保障党参具备良好口感。
文档编号A61K36/185GK101612187SQ20091010437
公开日2009年12月30日 申请日期2009年7月17日 优先权日2009年7月17日
发明者刘演才, 金忠明, 陈基禄 申请人:巫溪县瑞雪药材种植有限责任公司