专利名称：一种功能性低聚糖食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及多种功能的食品。其是一种含有水苏糖、木糖等功能性低聚糖混合而成，产品有糖浆，颗粒和粉剂，味甜、清香、清凉纯和具有糖尿病，改善肠道有益细菌增殖，降低血清胆固醇，降低血压，增强机体免疫力。
功能食品被称为21世纪的食品，目前已有许多种功能食品问世，但迄今尚未有含有上述同类物质，同时具有口感、治疗和功能的功能食品。
本发明的目的是提供一种具有治疗糖尿病、降血压、改善肠道功能，增加食欲功能，口味甘甜、清香、清凉纯和，改变人类心目中糖尿病人对糖反感、畏惧，形成食品和药品相统一的功能食品。
本发明的具体解决方案为一种功能性低聚糖食品，其特征在由功能性低聚糖中的一种为主，其余相辅配制而成。下面有两种参考方案1、每100克食品中含有水苏糖不低于51克，其它功能性低聚糖及杂质不超过49克。
2、每100克食品中含有黄精低聚糖不低于51克，其它功能性低聚糖及杂质不超过49克。
功能性低聚糖能促进人体肠内有益细菌——双歧杆菌的增殖，故能抑制肠道内腐败菌的生长及减少有毒发酵产物的形成，能抑制腹泻，防止便秘，保护肝脏功能，降低血清胆固醇，降低血压，增强机体免疫力。功能性低聚糖很难或不被人体消化吸收，属于水溶性膳食纤维，低能量或根本无能量，可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用。功能性低聚糖不被突变链球菌等口腔微生物作用，不会引起龋齿。另外，根据化学中的同系物中相互渗透原理，故用来使用低聚糖进入经过肝脏、与肝脏中的血液相混合，使血液中的葡萄糖多余成份渗入到低聚糖中，使人本组液中的葡萄糖趋向健康性的进展，从而达到治疗糖尿病的目的，这一结果已经经过实验鉴定。
下面给出本发明的具体实施例一种功能性低聚糖食品，其特征在于由功能性低聚糖中的一种为主要成份，其余功能性低聚糖相辅配制而得。下面有两种参考方案1、每100克食品中含有黄精低聚糖含量不低于51克，其它功能性低聚糖及杂质不超过49克。
2、每100克食品中含有水苏糖含量不低于51克，其它功能性低聚糖及杂质不超过49克。
权利要求
1.一种功能性低聚糖食品，其特征在于以功能性低聚糖中的一种为主，其余为辅配制而成，外观白色粉状或者是无色透明糖浆，味甘甜清凉清香纯正，具有治疗糖尿病、降血脂胆固醇，降血压，改善肠道功能，增进食欲和增强身体免疫的作用。
2.根据权利要求所述一种功能性低聚糖食品，其特征还包括这种食品的水溶液。
全文摘要
一种功能性低聚糖食品,是由功能性低聚糖中的一种为主,其余为辅配制而成,用来治疗糖尿病、降血压、降低血清胆固醇、改善肠道功能,增加食欲、增进机体免疫能力。
文档编号A61P9/00GK1276212SQ00109400
公开日2000年12月13日 申请日期2000年6月1日 优先权日2000年6月1日
发明者王敏 申请人:王敏